Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailak euskal gastronomia eta pintxoak sustatu ditu Londresen, Milanen eta Munichen egin diren hiru sukaldaritza-aurkezpenetan.
Euskadiko miniaturazko sukaldaritza ezagutarazteko jardunaldia Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailak eta Turespaña erakundeak antolatu dute.
Munichen eta Milanen ‘Pintxo Eguna’ ospatu nahi dute bi hirietan, Milango hiriaren erdigunean eta Alemaniako aireportuan egindako eskaintza gastronomikoekin. Bestalde, Alfredo Retortillo saileko arduraduna Britainia Handiko hiriburura joan da Euskadik ‘Taste of London’ gastronomia azokan jarri duen standean parte hartzeko.
Londresko sukaldaritza ekitaldiak zuzeneko sukaldaritza du ardatz, nazioarteko zirkuituko sukaldaririk eta jatetxerik onenak biltzen ditu eta larunbatera arte iraungo du.
La viceconsejera de Turismo y Comercio, Isabel Muela, ha sido la encargada de conducir la presentación de Milán, que ha tenido lugar dentro de las actividades organizadas en el certamen ‘Eatitaly’, un gran mercado gourmet, mientras que la directora de Turismo y Hostelería, Maider Etxebarria, ha estado presente en la de la terminal de Munich, dentro del certamen ‘Taste & Style’.
Puntos de Información
El programa de la delegación vasca en Milán, donde se ha habilitado un punto de información turística, ha incluido un showcooking con dos pinchos: crepineta de rabo de buey con virutas de ibérico y croqueta de chipirón, elaborados por Escuela de Hostelería de Gamarra. A continuación se celebrará un encuentro con periodistas y expertos gastronómicos regado con Rioja Alavesa y txakoli junto a una preparación en directo, en el espacio para presentaciones del mercado, de tres platos de la cocina vasca: pisto, bacalao al pil-pil y pantxineta.
En Munich, por su parte, Euskadi y Turespaña compartirán como socios durante cuatro días un punto de información turística, una zona de degustación y un espacio para ‘showcooking’ cuyas elaboraciones correrán a cargo de la Escuela Superior de Cocina de Galdakao.
Sus alumnos prepararán dos platos: un lumagorri, con queso de pastor y manzana; y un canelón de cabracho y langostino. Durante toda la jornada de este jueves habrá degustaciones de gildas, queso Idiazabal y sidra.